Harga daging sapi belum stabil di pasaran memasuki bulan Ramadan 1445 H yang jatuh pada Selasa (12/3/2024).

Bahkan jelang Idul Fitri, stok daging sapi di ambang kelangkaan. Di sejumlah pasar di Jakarta, harga daging sapi per Senin (11/3/2024) mencapai di angka Rp140.000-Rp180.000 per kilogram. Bahkan ada yang tembus hingga di atas Rp200.000 per kilogramnya.

Harga daging mengalami kenaikan sekitar 15%-20%  dari bulan sebelumnya. Keterlambatan izin impor disebut-sebut menjadi biang keladi naiknya harga daging di pasaran.

Info yang diterima dari beberapa importir daging, pemberian izin impor baru keluar pada bulan Februari 2024. Waktu tersebut begitu mepet dengan masuknya bulan puasa.

Akibat keterlambatan izin, realisasi pun menjadi terkendala. Kekurangan stok daging nasional mencapai angka 300.000 hingga 400.000 ton. 

Jika realisasi impor mengalami kendala, maka bukan tidak mungkin kelangkaan daging akan terjadi di momen Idul Fitri tahun ini.

Hal itu menjadi PR (pekerjaan rumah-red) besar pemerintah dalam hal ini Kementerian Perdagangan dan Badan Pangan Nasional (Bapanas) untuk menstabilkan harga daging kembali normal.

Tercukupinya kebutuhan daging masyarakat pada momentum Ramadan dan Idul Fitri tahun ini menjadi kewajiban pemerintah untuk mencari jalan keluarnya. []